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核桃具體來說有哪些種類以及他們的特征
核桃在日常生活中經常會吃，特別是在臨沂這個產核桃的地方，更是成為每家每戶必吃的堅果。核桃的種類多種多樣，下面就為大家介紹一下核桃的不同種類。
核桃楸
又名山核桃，楸子核桃，胡桃楸等。樹冠廣卵形，樹皮灰色或暗色，幼時光滑，老時有淺縱裂。果實卵形或卵圓形，先端銳尖，殼面有6-8條棱脊和不規則深刻溝，殼和內隔壁堅厚，不易取仁。
野核桃
果實卵圓形，先端急尖，果實個小，果殼堅硬，有6-8條棱俏，內隔壁骨質，取仁難。
麻核桃
又名文玩核桃。主要分布在北京、河北、遼寧等地，是核桃和核桃楸的天然雜交種。果實圓形或長圓形，先端突尖，直徑4~5厘米，果殼堅厚，不易開裂，內隔壁骨質發達，難于取仁。
吉寶核桃
又名鬼核桃、日本核桃。產于日本，20世紀30年代引入我國，在遼寧、吉林、山東
、山西等地有生長。果實長圓形，先端突尖，密生腺毛。果殼有8條明顯的棱脊，并有刻點，果殼堅厚，內隔壁骨質，不易取仁。
心形核桃
又名姬核桃。原產日本，20世紀40年代引入我國，在遼寧、吉林、山西、內蒙古等地有少量栽培。其主要形態特征與吉寶核桃相似，主要區別再果實。果實為扁心形，較好，殼面光滑，先端突尖，殼堅厚，無內隔壁，縫合線處易開裂，可取整仁。
黑核桃
黑核桃包括16個樹種，分布北美及拉丁美洲。其中最有經濟價值的樹種為東部黑核桃，廣泛分布在美國的東半部和加拿大南邊。堅果在16個樹種中最大，木材最優良，為上乘家具用材和膠合板才。
山核桃
山核桃，又名核桃楸、胡桃楸。約有20個種，其中4個種原產中國，1984年浙江林學院在安徽金寨發現一個新種。原產北美的有11個種，被稱為長壽果的碧根果就是其中一種。
山核桃的果實由于具有極高的營養價值和獨特的口感風味，得到了消費者的認可，逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅果。中國為原產地之一，適生于山麓疏林中或腐殖質豐富的山谷。
核桃分為文玩核桃和食用類的核桃， 品種不同，價值不同，口感不同，山東盛田農業開發有限公司，天然無公害，純綠色食品，有意者歡迎來電咨詢。
